Meditama.id, KUTAI TIMUR – Kepala Kecamatan Batu Ampar, Suriansyah, menunjukkan visi pragmatis dalam mengatasi kendala Program Makan Bergizi (MBG). Suriansyah mengusulkan peninjauan ulang standar dapur yang sangat ketat, dengan tujuan menyeimbangkan kualitas gizi anak sekolah dengan realita investasi dan logistik di daerah.

Menurut Suriansyah, standar yang diterapkan saat ini terlalu idealis dan tidak sesuai dengan daya dukung ekonomi pelaku usaha kecil.

“Standarisasi dapur MBG itu seperti standarisasi dapur militer atau seperti standarisasi dapur restoran cepat saji, yang mana membutuhkan investasi yang luar biasa besar,” ungkap Suriansyah belum lama ini.

Selain aspek investasi, faktor geografis wilayah Batu Ampar yang terpencar membuat model dapur terpusat tidak efektif dan mahal. Camat mendorong model desentralisasi ekonomi.

“Kalau memang dapur itu diserahkan ke kantin-kantin sekolah atau memberikan kesempatan kepada pelaku kuliner yang memang sudah ada di kampung itu, ini akan jauh lebih efektif dan pro-UMKM,” katanya.

Suriansyah menekankan bahwa esensi program adalah gizi anak, bukan kemewahan dapur. Standar kebersihan yang praktis sudah cukup untuk menjamin kualitas makanan.

“Pihak program cukup mendatangi warung-warung tersebut, menetapkan standar kebersihan minimal dan peralatan dasar, tanpa harus memaksa mereka membangun fasilitas standar militer,” pungkasnya, menunjukkan solusi kepemimpinan yang berorientasi hasil. (adv)